長ネギの焦がし醤油マリネ

材料（4人分）

• 長ねぎ
  2本
• 赤ピーマン
  1/4個
• 黄色ピーマン
  1/4個
• 醤油
  小さじ2
• A
  粒マスタード
  小さじ1
• A
  酢
  50cc
• A
  砂糖
  大さじ2

作り方

• 1

  長ねぎは5㎝ぐらいの長さにカット、ピーマンは細切りにする

  
• 2

  Aグループのマリネ液の材料を混ぜておく

• 3

  フライパンに長ねぎを入れて中火でこんがりと焼く

  
• 4

  長ねぎが少ししんなりしたら醤油を入れて全体に絡める

  
• 5

  器に②で準備したマリネ液と④でこんがりと焼いた長ねぎ・ピーマンを入れて30分程度冷蔵庫で浸けておいたら出来上がり

  

ポイント

長ねぎは裏表返しながら、こんがりと焼くと風味よく出来上がります!!

作ってみた！

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