副菜
旬を食べよう♪新玉ねぎとカボチャのサラダ
投稿日2015/05/03
更新日2015/05/03
調理時間15分
生で食べても柔らかくて甘い新玉ねぎをカボチャと一緒にクリーミーサラダにして頂きま～す♪
材料（2人分）
- カボチャ180g
- 新玉ねぎ1/2個
- レーズン20g
- マヨネーズ大さじ1
- プレーンヨーグルト大さじ1
- 塩少々
- 黒こしょう少々
作り方
ポイント
新玉ねぎでない場合にはスライスした後に水にさらして固く絞って使います!!
- 1
カボチャは皮と種を取ってザックリとカットし、レンジに5分かける(600wの場合)
- 2
カボチャをレンジにかけている間に新玉ねぎをスライス、レーズンはぬるま湯に浸ける
- 3
カボチャを潰す
- 4
ボウルに全ての材料を入れて混ぜたら出来上がり
レシピID
126951
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kitten遊び
「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰している女子栄養大学生涯学習講師。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。
