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春を食べよう♪カツオと筍のガーリックソテー

15

2015.05.15

分類主菜

調理時間: 15分

ID127018

kitten遊び

kitten遊びの楽しくクッキング♪

春到来を感じるカツオと筍をガーリックソテーにして頂きます!!あっという間に作れるのも嬉しいですね♪

洋食 時短 かつお シニア たけのこ ヘルシー

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材料(2人分)
カツオ 1柵(200g)
筍(水煮) 50g
ニンニク 2片
オリーブオイル 大さじ2
オイスターソース 大さじ2
作り方
Point!
写真のカツオは周りを焼いてあるタイプを使っていますが生のカツオでもOKです!!
  1. カツオは斜め薄切り、筍は食べ易い大きさにカット、ニンニクは薄くスライス
  2. フライパンにオリーブオイルを入れて弱火でニンニクを炒めて、香りが出たら一旦取り出し、カツオと筍をサッと焼き、オイスターソースをかけて全体に絡める
  3. 皿にカツオと筍を盛り付けして、ニンニクをトッピングしてフライパンに残っているソースをかけて出来上がり
    (写真は添え野菜でクレソンを使いましたがお好みでOKです)
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