マロニーちゃんと野菜のミネストローネ

材料（2人分）

• カボチャ　
  80g
• ブロッコリー　
  30g
• 蒸し大豆　
  60g
• 玉ねぎ
  1/2個
• ニンニク　
  1片
• ハーフベーコン　
  2枚
• オリーブオイル　
  大さじ2
• トマトの水煮　
  1/2缶
• 顆粒コンソメ　
  小さじ2
• 水　
  400cc
• マロニーちゃん　
  50g
• 塩　
  少々
• 黒コショウ　
  少々

作り方

• 1

  カボチャは1cmぐらいの角切り、ブロッコリーは食べ易い大きさにカット、玉ねぎは薄くスライス、ニンニクはみじん切り、ハーフベーコンは5㎜幅にカットする

  
• 2

  鍋にオリーブオイルを敷いてニンニクょ弱火で炒めて香りを出してから玉ねぎを入れてしんなりするまで炒め、ベーコン、カボチャ、ブロッコリー、蒸し大豆も加えて炒める

  
• 3

  水・トマトの水煮・顆粒コンソメ・塩・黒コショウを加えて弱火で10分程度煮る

  
• 4

  マロニーちゃんを加えて、サッと煮たら出来上がり

  

ポイント

マロニーちゃんは食べる寸前に入れないとスープを吸ってしまうので注意して下さい!!

作ってみた！

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