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    マロニーちゃんと野菜のミネストローネ

    マロニーちゃんと野菜のミネストローネ
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    • 投稿日2015/05/06

    • 更新日2015/05/06

    • 調理時間20分

    野菜たっぷりのミネストローネにツルツル感が楽しいマロニーちゃんを入れて頂きます!!

    材料（2人分）

    • カボチャ　
      80g
    • ブロッコリー　
      30g
    • 蒸し大豆　
      60g
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • ニンニク　
      1片
    • ハーフベーコン　
      2枚
    • オリーブオイル　
      大さじ2
    • トマトの水煮　
      1/2缶
    • 顆粒コンソメ　
      小さじ2
    • 水　
      400cc
    • マロニーちゃん　
      50g
    • 塩　
      少々
    • 黒コショウ　
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    マロニーちゃんは食べる寸前に入れないとスープを吸ってしまうので注意して下さい!!

    • 1

      カボチャは1cmぐらいの角切り、ブロッコリーは食べ易い大きさにカット、玉ねぎは薄くスライス、ニンニクはみじん切り、ハーフベーコンは5㎜幅にカットする

      マロニーちゃんと野菜のミネストローネの工程1
    • 2

      鍋にオリーブオイルを敷いてニンニクょ弱火で炒めて香りを出してから玉ねぎを入れてしんなりするまで炒め、ベーコン、カボチャ、ブロッコリー、蒸し大豆も加えて炒める

      マロニーちゃんと野菜のミネストローネの工程2
    • 3

      水・トマトの水煮・顆粒コンソメ・塩・黒コショウを加えて弱火で10分程度煮る

      マロニーちゃんと野菜のミネストローネの工程3
    • 4

      マロニーちゃんを加えて、サッと煮たら出来上がり

      マロニーちゃんと野菜のミネストローネの工程4
    レシピID

    127221

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    kitten遊び

    「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰している女子栄養大学生涯学習講師。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。

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