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    ひらひらリボンのゴボウサラダ

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    ひらひらリボンのゴボウサラダ

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    • 投稿日2015/05/28

    • 調理時間15

    ピューラーを使ってリボン状にしたごぼうなどを胡麻マヨで和えて頂きます!!

    材料2人分

    • ごぼう
      1本(20㎝)
    • きゅうり
      1/2本
    • 人参
      15g
    • A
      マヨネーズ
      大さじ1
    • A
      プレーンヨーグルト
      大さじ1
    • A
      白ごま
      大さじ2
    • A
      麺つゆ(2倍タイプ)
      大さじ1
    • A
      粒マスタード
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    白ごまは擦らないで市販の擦りごまを使用してもOKです!!

    • 1

      こぼう・きゅうり・人参はピューラーでリボン状にカットして、ごぼうはサッと茹でる

      工程写真
    • 2

      白ゴマをすり鉢に入れて擦り、Aグループの他の材料を全て加えて混ぜる

      工程写真
    • 3

      ②に①の野菜を入れて和えたら出来上がり

      工程写真
    レシピID

    127981

    「ごぼう」の基礎

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    kitten遊び

    「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰している女子栄養大学生涯学習講師。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。

    「料理家」という働き方 Artist History