柚子胡椒ダレdeズッキーニの冷しゃぶサラダ

材料2人分

• 豚バラ肉のしゃぶしゃぶ用薄切り
  120g
• 黄ズッキーニ
  1/2本
• 緑ズッキーニ
  1/2本
• A
  ポン酢
  大さじ4
• A
  柚子胡椒
  小さじ1
• A
  ゴマ油
  大さじ1

作り方

• 1

  ズッキーニはピューラーでリボン状にカットすして、残った端の部分はせん切りにする

  
• 2

  豚肉は沸騰したお湯に入れてサッと茹でてザルにとって冷ます

  
• 3

  Aグループの材料を混ぜてかけダレを作る

  
• 4

  皿にズッキーニと豚肉を盛り付けしたら出来上がり

  

ポイント

豚肉は茹でたら水をかけず、そのまま冷ました方が軟らかく頂けます!!

作ってみた！

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