主菜

鶏の洋風からあげ

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20
  • エネルギー385kcal
  • 炭水化物10.5g
  • 脂質26.8g
  • たんぱく質23.5g
  • 糖質10.2g
  • 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

下味と衣にミックスハーブを加えると、いつもの唐揚げが洋風に!! てまはそのままですが、いつもより特別感アップです!

材料2人分

  • 鶏もも肉
    250g
  • A
    おろししょうが
    小さじ1
  • A
    おろしにんにく
    小さじ1/2
  • A
    クレイジーソルト
    小さじ1
  • A
    黒こしょう
    少々
  • B
    片栗粉
    適宜
  • B
    クレイジーソルト
    適宜

作り方

  • 1

    鶏もも肉の余分な脂を取り除き、3cm角くらいに切る。

  • 2

    1に、Aで下味をつけ10分程おく。

  • 3

    Bをあわせ、2にまぶす。

  • 4

    170℃の油で3を3分ほど揚げ、火を通し、一旦取り出す。

  • 5

    油の温度を180℃に上げ、4を20秒ほど揚げる。(2度揚げ)

ポイント

2度揚げすることで、中はジューシー、外はカリッと仕上がります。

作ってみた!

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