ニラのつゆだく卵とじ

• 5分

材料2人分

• ニラ
  30ｇ
• 卵
  2個
• 玉ねぎ
  1/2個
• A
  だし汁
  1カップ（200ｃｃ）
• A
  うすくちしょうゆ
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  酒
  小さじ2
• 塩
  少々

作り方

• 1

  ニラは5ｃｍ長さのざく切りにする。 玉ねぎは繊維に沿って1ｃｍ厚さに切る。

• 2

  ボウルに卵を割りいれて、塩を加えて溶きほぐす

• 3

  鍋に【Ａ】を入れて強火にかけ、沸騰させる。

• 4

  ①を加えてしんなりしたら卵を加えて固まったら火を止める。

• 5

  ④を器に盛る。

ポイント

汁が卵で濁らないように強火のまま、卵を加えてください

作ってみた！

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