主菜
きのことベーコンのホイル焼き
投稿日2016/04/29
更新日2016/04/29
調理時間10分
きのこをベーコンで巻いてケチャップとチーズをかけてホイル焼きにしました！
材料2人分
- しめじ100g
- エリンギ40g
- ベーコン(スライス)4枚(120g)
- にんにく・おろし小さじ1/4
- トマトケチャップ適宜
- ピザ用チーズ適宜
- パセリ・乾適宜
作り方
ポイント
ベーコンを一回焼くことで香ばしい仕上がりになります
- 準
オーブンに予熱を入れておく（220°）
- 1
しめじ、エリンギは石づきを除き4等分にほぐす。（しめじの根元はくっつけたまま）
- 2
フライパンを強火にかけて熱し、ベーコン両面に焼き色がつくまで焼く。 おろしにんにくを片面に塗る。
- 3
②を①に巻き、爪楊枝で真ん中を刺してケチャップ、チーズの順にかける。
- 4
③をアルミホイルで包み、予熱に入れたオーブンの下段に入れて10分焼く。
- 5
④にパセリをかける。
レシピID
138442
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近藤 章太
料理家。1988年、神奈川県生まれ。 母子家庭で育ったため、母親に対して親孝行をしたいという想いを強く持ち、「おふくろの味」ならぬ「息子の味」を提供したいと広告代理店会社員を経て一念発起し、料理家を志す。 2014年、「祐成陽子クッキングアートセミナー」に入学。卒業後は料理教室の講師として月400名の生徒に教授している。 石窯ドームアンバサダー（東芝）として活動の他、企業のデモンストレーションやCM、TV撮影等で活動中。自分だけでなく、全国の親に「息子の味」「娘の味」を食べてもらって喜んでほしいという想いで、料理家としての活動に取り組んでいる。 公式ブログ「息子の味」⇒http://ameblo.jp/musukonoaji