副菜
いなりあげの和風ナムル
投稿日2016/09/07
更新日2016/09/07
調理時間5分
余ったいなりあげを使用！ むくみ防止にズッキーニ 白だしで和風ナムルに！
材料2人分
- いなりあげ1/2枚
- ズッキーニ1/2本
- もやし100g
- A白だし大さじ1
- Aおろししょうが小さじ1/4
- A白すりごま小さじ1/2
- ごま油小さじ1/2
作り方
ポイント
お好みで塩や七味唐辛子などふるとまた美味しくなります。
- 1
いなりあげは一口大のざく切りにする。 ズッキーニは2mm厚さの輪切りにする。 もやしは水でさっと洗い、水けをきる。
- 2
フライパンにごま油を入れて強火で熱し、温まったらズッキーニ、もやしを加えてしんなりするまで炒める。
- 3
ボウルにいなりあげ、②、[A]を入れて和え、器に盛る。
レシピID
142575
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- Artist
近藤 章太
料理家。1988年、神奈川県生まれ。 母子家庭で育ったため、母親に対して親孝行をしたいという想いを強く持ち、「おふくろの味」ならぬ「息子の味」を提供したいと広告代理店会社員を経て一念発起し、料理家を志す。 2014年、「祐成陽子クッキングアートセミナー」に入学。卒業後は料理教室の講師として月400名の生徒に教授している。 石窯ドームアンバサダー（東芝）として活動の他、企業のデモンストレーションやCM、TV撮影等で活動中。自分だけでなく、全国の親に「息子の味」「娘の味」を食べてもらって喜んでほしいという想いで、料理家としての活動に取り組んでいる。 公式ブログ「息子の味」⇒http://ameblo.jp/musukonoaji