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ブロ茎で簡単1品。ゴマ油と《塩レモン》の15秒炒め

5

2014.12.03

分類副菜

調理時間: 5分

moi

パリ郊外からの和洋折衷ターブル

半生ブロッコリー茎の歯ごたえが美味しい超簡単おかずです。おつまみにもどうぞ。

ごま油 おつまみ 塩レモン 炒め物 ブロッコリーの茎

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材料(1~2人分)
ブロッコリー茎(皮と筋をしっかりむいたもの) 80g
ゴマ油 小1
《塩レモン》レシピID121697 小1/2
ブラックペッパー 適量
作り方
Point!
ブロッコリーは茎も歯ごたえがあって栄養もいっぱいで美味しい。その歯ごたえを生かすよう15秒くらいのさっと炒め!これがとにかくポイントです。
  1. ブロッコリー茎は斜めに切ってから太目の千切りにする。
  2. 小鍋にゴマ油と《塩レモン》を入れ、強めの火にかける。ふつふつしてきたらブロッコリー茎を入れ、15秒くらいさっと炒める。仕上げにブラックペッパーを振って、器に盛り、出来上がりです。
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