Nadia公式アプリ
お気に入り・ランキングがすべて無料

サムゲタン風お粥

5

2015.01.22

分類

調理時間: 5分(圧力鍋の種類によっって、調理時間がかわってきます)

ID123825

本村 美子

毎日の食卓を、ちょっとオシャレに美味しく

本来ならば、丸鶏で作るサムゲタンを、簡単に手羽元で作ってしまいました。しかも圧力鍋に、材料を全て入れて加圧するだけで、あっという間に出汁の効いたお粥ができます。コラーゲンもたっぷりです(^-^)

おかゆ、雑炊 ブランチ 手羽 圧力鍋 世界各国の料理 ヘルシー 時短

このレシピをブログで紹介する

材料(3~4人分)
1合
鶏手羽元 300g(5本)
大根 150g
人参 50g
長ねぎ 70g(1/2本)
生姜すりおろし 1かけ
にんにくすりおろし(チューブ可) 少々
600cc(3カップ)
調理酒 大1
顆粒鶏ガラスープのもと 大1
適量
ごま油 適量
作り方
Point!
お粥のかたさは、水の分量で調節してください。 水700ccで作ると、少し緩めのお粥になります。 また、鶏のコラーゲンで、冷めると固まってきます。 温める時は、少し水を足しながら、お好みのお粥の状態にしてください。 より本格的なサムゲタンにしたいときは、ナツメ・松の実・高麗人参・栗などを入れて作って下さい。
  1. ・米は洗って、ザルにあげておく。
    ・大根、人参は5~8mm角に切っておく(適当で大丈夫です)
    ・長ねぎは、好きな大きさに切っておく。
    ・鶏手羽元は軽く塩をふって10分おき、出てきた水分をふきとる。
  2. 圧力鍋に、ごま油と塩以外の材料を全て入れて、高圧にセットし、火にかける。
  3. 圧力がかかってから、1分加圧して火を消し、圧力が抜けるまで放置しておく。

    ※圧力鍋の種類によって、加圧時間がかわってきます。
    ※ちなみに私は、活力なべ(アサヒ軽金属)を使っています。
  4. 味をみて、足りないようでしたら、塩で調節してください。
  5. 盛り付けて、食べる直前に、お好みでごま油をかけて、お召し上がり下さい(*^^*)
コメント Recipe Comment
きんじょう まい さん
2016.12.25 20:36

胃腸炎で食欲ダウン中のこどもがパクパク食べてくれました\(^o^)/

コメントをもっと見る(ログイン)

コメントを書く

コメントをするにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×秋の味覚 (10) 時短×赤みそ (8) おかゆ、雑炊×離乳食 (3) ブランチ×中華鍋 (3) 世界各国の料理×鶏手羽先 (3) 圧力鍋×鶏肉料理 (3) 手羽×鶏胸肉 (3)
もっと見る

「サムゲタン 」に関するレシピ

関連記事 article

おすすめトピックス Recommended Topics

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents