阿部優のレシピ一覧 (6件)

阿部優

MAILLE 種入りマスタードを使用して、塩焼き以外の鯖の食べ方をご紹介します♪カレー風味で鯖の臭みを感じることなくおいしく食べられます。粒マスタードのピリリとしたお味と酸味で食欲が進みますよ。高たんぱく、低カロリーでジュニアアスリートの体作りにおすすめのアミノ酸スコア100点満点の鯖、ぜひ食べてみてください。

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鍋を使わずに作る簡単パスタです。電子レンジ調理でのやけどに気を付けてくださいね。鰹節屋の割烹だしパックは袋を開けて中身を使用します。

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鰹節屋の割烹だしパックを使い、調味料不要、出汁が決めての茶碗蒸しです。ジュニアアスリートの体作りに、卵はもちろん、ささみからたんぱく質が摂れ、食欲のない時でも温かく食べやすい茶碗蒸しです。調味料不要なので作るのも簡単です。

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あと1品ほしい時、お肉のおかずしかお子さんが食べない時、切干大根やひじきが残ってしまった時におすすめの常備菜です♪お弁当に入れる時は水分が出るのを防ぐため、すりごまを追加してくださいね。《ジュニアアスリートの皆様は》副菜からも良質なたんぱく質を摂り入れましょう。ささみの他に、鶏むね肉やさばの水煮缶、ツナ缶などに代えてもＯＫです。

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しっかり濃いめのタレでごはんをがっつり食べたい時に。反抗期の男子も黙るチャーシュー丼です♪甘めのタレがお好きな方は少し砂糖を追加してください。お酒もすすむお味です。作り置く場合は、煮汁ごとジッパー付きの袋等に入れて下さいね。豚バラ肉で作るのも美味しいのですが、脂肪が多くなります。豚もも肉や肩ロースで作る方がおすすめです。《ジュニアアスリートの皆様は》試合前のエネルギー蓄えの時期に食べるのも良し、試合後の疲労回復にもおすすめ。どちらの場合も脂肪を取りすぎないよう、豚バラ肉以外のお肉で作りましょう♪卵も乗せてしっかりたんぱく質を摂っていきます。

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お手軽に冷凍むきえびを使って作るエビチリです。殻付きではなくても、塩水に漬けて解凍すること、生姜を混ぜて茹でること、など工夫次第でおいしく作れます♪塩水で解凍することでうまみを逃さず、ぷりぷりのまま解凍が出来ますよ。ぜひやってみてください。豆板醤はお好みで小さじ1/2程度からお試しください。《ジュニアアスリートの皆様は》えびは高たんぱく低脂肪で知られる栄養満点の優秀食材。タウリンやアスタキサンチンで疲労回復、抗酸化作用を狙います。ハードな練習や試合の後におすすめのおかずです♪