大根の皮のきんぴら

15

2014.12.12

分類

調理時間: 15分

ID 122177

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

大根の皮をピーラーでスライスしてきんぴらにしました。

シニア おふくろの味 大根

    材料

    (2人分)
    大根皮のスライス 100g
    胡麻油 大さじ1/2
    A
    出汁醤油 大さじ1/2
    A
    大さじ1/2
    A
    みりん 大さじ1/2
    A
    砂糖 大さじ1/2
    A
    輪切りの鷹の爪 大さじ1/2
    煎りごま 大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    水分がなくなるまでよく炒めることです。
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    1. 大根の皮をピーラーでスライスする
    2. フライパンに胡麻油を入れて温め 大根の皮を入れて炒める
    3. Aを加えて水分がなくなるまで炒めて胡麻を加えてできあがり
    9 17

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