日向夏のヨーグルトゼリー

材料4人分

• A
  プレーンヨーグルト
  ２００ｇ
• A
  生クリーム
  １００ｃｃ
• B
  牛乳
  １００ｃｃ
• B
  砂糖
  ３０ｇ
• 日向夏果汁
  ２０ｃｃ
• C
  インスタントゼラチン
  ７ｇ
• 日向夏果汁
  １００ｃｃ
• D
  水
  １００ｃｃ
• D
  砂糖
  １５ｇ
• E
  インスタントゼラチン
  ４ｇ
• 日向夏
  1/2個

作り方

• 下準備
  分量の日向夏果汁を搾っておく 飾り用の日向夏を切っておく

• 1

  鍋にB 牛乳１００ｃｃ、砂糖３０ｇを入れて弱火にかけ砂糖が溶けて４０～５０度くらいで C インスタントゼラチン７ｇを入れよく混ぜる

• 2

  ボールにA プレーンヨーグルト２００ｇ、生クリーム１００ｃｃと日向夏果汁２０ｃｃを入れて１を加えてよく混ぜ 容器に入れて冷やし固める

• 3

  鍋にD 水１００ｃｃ、砂糖１５ｇをいれ弱火にかけ砂糖が溶けて４０～５０度でE インスタントゼラチン４ｇを入れて よく混ぜ　日向夏果汁１００ｃｃも加えて混ぜて冷ます

• 4

  ２が固まったら飾り用の日向夏をのせ ３の液を流して冷蔵庫で冷やし固める

ポイント

ヨーグルトゼリーが完全に固まってから果汁のゼリーを流します。

作ってみた！

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