レシピサイトNadia
    主菜

    ストウブで小玉ねぎとグリーンピースの蒸し焼き

    • 投稿日2018/05/14

    • 更新日2018/05/14

    • 調理時間60

    お気に入り

    18

    旬の小玉ねぎとグリンピースをストウブ鍋で蒸し焼きにしました。 ストウブ効果でお野菜がとっても甘く美味しく仕上がります。

    材料2人分

    • 小玉ねぎ
      200g
    • グリンピース
      150g
    • ベーコン
      100g
    • パルミジャーノレッジャーノ
      適量
    • 胡椒
      適量

    作り方

    ポイント

    ベーコンはブロックが美味しいと思います。 グリンピースはさやから外した分量です。 小玉ねぎの大きさによって調理時間は異なりますので調整してください。

    • ベーコンは1cm×2cmくらいの角切りにする 小玉ねぎは皮を剥く

    • 1

      ストウブ鍋をしっかり予熱しカリカリになるまでベーコンを中火で炒める

      工程写真
    • 2

      小玉ねぎを入れて炒める

      工程写真
    • 3

      蓋をして200度のオーブンで20分焼く 10分放置する

      工程写真
    • 4

      グリンピースを加えてサッと炒めて 蓋をして20分弱火で蒸し焼きにする 5分そのまま放置して出来上がり

      工程写真
    • 5

      器に盛り 好みで胡椒とパルミジャーノレッジャーノをふる

    レシピID

    286583

    質問

    作ってみた!

    • pinoko
      pinoko

      2018/05/17 07:42

      ストウブマジック感じましたp(^_^)q

    こんな「蒸し焼き」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「オーブン」の基礎

    「玉ねぎ」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    manngo(河野ひとみ)
    • Artist

    manngo(河野ひとみ)

    家庭料理研究家。主婦歴40年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが  今尚 少しでも美味しいものを求めて手間を惜しまない料理を楽しんでおります。 また昔ながらなの調理の基礎も大切にし 旬の物 新鮮な食材を使ったレシピ そして 添加物の少ない調味料を厳選して調理するように心がけています。 ストウブ料理や簡単で美味しいシニア向けレシピをお伝えします。 お料理以外の趣味は畑での家庭菜園とゴルフです。

    「料理家」という働き方 Artist History