キムチが少し酸っぱくなったのでアレンジ料理として考えました。
しっかり沸騰させてからオーブンに入れます。 キムチや叉焼によって味が異なりますのでお好みの味に調節してください。
米は洗ってしっかり水切りする 叉焼は5mm角に切る キムチは粗みじん切ってよく絞る オーブンを180度に予熱する
鍋をしっかり熱してサラダ油を入れ 叉焼とキムチを炒める
米も加えて炒める 米に脂が回ったら水とキムチの汁と白だしを入れる
しっかり沸騰したら蓋又はアルミホイルを被せてオーブンで20分焼く
蓋を取り、200度のオーブンで4分焼く
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manngo(河野ひとみ)
家庭料理研究家。主婦歴40年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが 今尚 少しでも美味しいものを求めて手間を惜しまない料理を楽しんでおります。 また昔ながらなの調理の基礎も大切にし 旬の物 新鮮な食材を使ったレシピ そして 添加物の少ない調味料を厳選して調理するように心がけています。 ストウブ料理や簡単で美味しいシニア向けレシピをお伝えします。 お料理以外の趣味は畑での家庭菜園とゴルフです。