蕪の葉と沢庵のマスカルポーネ和え

10

2021.12.08

分類副菜

調理時間: 10分(冷ます時間は除く)

ID 427370

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

家庭菜園の蕪の葉が残るので、消費するために考えたレシピです。

和え物 シニア おつまみ たくあん ヘルシー おもてなし マスカルポーネ アイデア料理 時短 白だし 簡単 簡単レシピ かぶの葉

    材料

    4人分
    蕪の葉 150g
    沢庵 30g
    マスカルポーネチーズ 50h
    白だし 数滴
    小匙1/2

    作り方

    ポイント

    白だしはだし道楽を使っていますが、お好みの量を入れてください。
    1. 蕪の葉を塩入りの熱湯でサッと茹で、平ザルにあげ、素早く団扇で冷ます。
      沢庵は細かいみじん切りに切る。
    2. 冷めた蕪の葉を1cm弱に刻み、布巾に包んで硬く絞る。
    3. ボールに蕪の葉、沢庵、マスカルポーネチーズ、白だしを入れてよく混ぜる。
    2 19

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