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マロングラッセ入り☆贅沢ダブルマロンパウンドケーキ

55

2015.10.09

分類デザート

調理時間: 55分(焼き時間含む)

ID132248

めろんぱんママ

めろんカフェ

お客さまのために作りました。ハロウィンのお菓子として、お持ち用ラッピング。マロングラッセを4粒混ぜ込み、さらにモンブランの材料であるマロンクリームと生クリームを生地に練り込みました。
それでもしっとりふんわり仕上がるよう、他の材料の分量を調節してあります。
秋の焼き菓子。
こんなふうに美味しいもので季節を感じるのもよいかもしれません♪
材料は贅沢ですが、手順はいつも通り、とっても簡単です。

パウンドケーキ フランス料理 スイーツ おもてなし 世界各国の料理 洋風スイーツ 記念日 子供

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材料8人分
無塩バター 90g
グラニュー糖 60g
マロンクリーム 30g
生クリーム 大さじ1
2個
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
マロングラッセ 4粒(84g)
作り方
Point!
☆無塩バターをやわらかく戻すには、室温に置いておくか、溶けない程度にレンジ加熱します。風味を保つためには、室温のほうをおすすめします。
  1. 無塩バターをやわらかく戻します。マロングラッセは粗めに小さく切ります。
  2. グラニュー糖とマロンクリーム、生クリームを加えて混ぜます。卵を入れ、さらによく混ぜます。
  3. あわせてふるった薄力粉とベーキングパウダーを入れ、ヘラに持ち替えて混ぜます。粗めに切ったマロングラッセを加え、混ぜます。
  4. 型に生地を流しいれ、オーブンを170度に予熱します。
  5. 40~45分焼いたら、できあがりです♪
8 40
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