ホットケーキミックスと板チョコで作る☆簡単抹茶カップケーキ
投稿日2021/03/07
更新日2021/03/07
調理時間25分(冷まし時間含まず)
☆がんばりすぎなくても作れます。ふんわり焼き上げる、優しい甘さのカップケーキです。 ☆基本、混ぜて焼くだけ。オーブンまかせで失敗しにくいです。 ☆ふんわり焼き上がったケーキ生地は甘すぎず、市販の板チョコレートとあわせてちょうど良い感じに。 ☆簡単なのでお子さまと一緒にお作りいただけますが、オーブンから焼き上がったケーキを取り出す際は危ないので、やけどに気をつけながら大人のかたが行ってくださいませ。
材料6人分（6個焼きマフィン型使用、紙カップケーキ型でもokです）
- 無塩バター60g
- グラニュー糖60g
- 卵2個
- ホットケーキミックス100g
- 抹茶パウダー5g
- 板チョコレート50g
作り方
ポイント
☆卵は、食品スーパーでよくあるMサイズを使いました。 ☆粉類は特にふるったりしていません。ホットケーキミックスを使ったことで、よく混ぜてもきちんと膨らんでくれます。手軽で簡単に工程でも失敗が少ないと思います。 ☆保存時には乾燥に気をつけ、常温3日以内にお召し上がりください。 ☆ミルクチョコレートを使いました。お好みで製菓用チョコレート、ホワイトチョコレート、ビターチョコレート等にアレンジいただけます。 ☆無塩ではない有塩バターでも作れますが、塩っぽくなります。マーガリンでは試しておりません。ご了承くださいませ。
- 1
無塩バターを湯せんまたはレンジ弱加熱で溶かし、グラニュー糖、割りほぐした卵を入れてよく混ぜ、ホットケーキミックス、抹茶パウダーを加えてさらに混ぜます。
- 2
（こんな感じの生地になります。）
- 3
工程2の生地を6つの型に等分に入れます。板チョコレートを6等分にします。
- 4
適度な大きさに割った板チョコレートを生地に差し込むようにしてのせます。割るときに砕けた板チョコレートのかけらものせちゃってokです。
- 5
180度に予熱したオーブンに入れ、13～15分ほど焼きます。
- 6
焼けたら冷まし、できあがりです。
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めろんぱんママ
簡単、時短、節約レシピをこよなく愛する、ふたりの息子の働くママ。忙しい毎日のごはんやおやつ、子どもと一緒に作りたいとき、はじめてお菓子を作ってみたいとき、そんなときにもがんばりすぎない、失敗しにくいレシピをご紹介します。 ホットケーキミックスを使ったお菓子、ほんのひと手間でおいしくなるアイディア、材料シンプルで本格味のレシピを作るのが得意です。
