- 公開日2017/08/12
- 更新日2017/08/12
すし酢がないときに便利なお酢の種類別代用アイディア
夏は酸味がある料理がおいしく感じますよね。すし酢、りんご酢、黒酢などを使う機会も増えるのではないでしょうか？ しかし、米酢や穀物酢しか常備していない！という方も多いはず。そこで、今回は覚えておきたいお酢の種類別代用アイディアをご紹介します！すし酢＝酢＋砂糖＋塩など覚えておきたい知識が満載です。
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若子みな美
管理栄養士・減塩料理家 レシピ開発、料理・美容・栄養など食に関する記事の執筆や監修、料理写真撮影、栄養計算などのお仕事をしています。 病院や学校給食に従事した経験を活かし、食に関してトータルコーディネートを行う。 『栄養バランス × 味 × 見た目』を3つが揃った減塩レシピ、時短簡単レシピの開発を得意とする。 見た目からの料理の美味しさを極めるため、祐成陽子クッキングアートセミナーへ通い、フードコーディネーターになるための知識・経験を得る。