Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. とり天アレンジ♡『甘辛タレにくぐらせた♪とりタル天』

    とり天アレンジ♡『甘辛タレにくぐらせた♪とりタル天』 4分前

    344人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. ほろほろ手羽元とかぶの旨塩煮

    ほろほろ手羽元とかぶの旨塩煮 9分前

    106人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 5分でかなり美味しいご飯のおかず♡ぶりのごまマヨポンソテー

    5分でかなり美味しいご飯のおかず♡ぶりのごまマヨポンソテー 12分前

    115人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 白菜で簡単副菜♡『白菜とかにかまのごまポン酢サラダ』

    白菜で簡単副菜♡『白菜とかにかまのごまポン酢サラダ』 15分前

    296人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 濃厚ピスタチオのアイス

    濃厚ピスタチオのアイス 16分前

    アイスクリーマーを使用しないのに滑らかで美味し過ぎるアイスクリームが完成です❣️ ありがとうございました

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

今年のトレンド!?進化形ヨーグルトの「ベジヨーグルト」って知ってる?

年の始めということで、今回は2018年にトレンドになりそうな「ベジヨーグルト」をご紹介。ヨーグルトと野菜を一緒に食べる「ベジヨーグルト」は、おいしくて健康的な食べ物として、ジワジワ人気が出ています!

キーワード
ベジヨーグルト ヨーグルト 野菜 スムージー 朝食 ダイエット 管理栄養士 スープ
お気に入りに追加

 

ベジヨーグルトとは?

ベジヨーグルトとは、その名の通り「野菜×ヨーグルト」です。

ヨーグルトを果物と一緒に食べることはあっても、野菜と食べることってあまり無かったですよね。しかし、昨年からこのベジヨーグルトの人気がジワジワと上がっていて、2018年注目の食べ物になりそうです。

 

ベジヨーグルトの何が良いの?

ベジヨーグルトは、野菜とヨーグルトを合わせることで、お互いに含まれていない栄養素を摂ることができます。例えば、ヨーグルトにはタンパク質が含まれていますが、βカロテンやビタミンC、食物繊維はほとんど含まれていません。

これらの栄養素は野菜に豊富に含まれているため、ヨーグルトと野菜を一緒に摂ることで、さまざまな栄養素を一緒に取ることができます。

 

ベジヨーグルトのおすすめの食べ方

ベジヨーグルトに決まった食べ方は無いので、お好きな食べ方でOK! ただ、注意したいのは、ヨーグルトは無糖タイプを使用することです。砂糖が入っているものだと、野菜との相性がいまいちになりがちです。

 

1.野菜と一緒にスープやスムージー風に

生野菜や温野菜をヨーグルトと一緒にミキサーにかける方法は、スムージーやスープのように食べられるので、甘みのないヨーグルトに抵抗が無い方にも食べやすいと思います。

塩やこしょうをプラスして味を調えるのが◎。小さめの容器に盛り付ければおもてなしやホームパーティーの前菜としても使えます。

 

2.ヨーグルトに生野菜を入れて食べる

ヨーグルトにトマトやきゅうりをのせて、オリーブオイル、塩、黒こしょうなどをかければ、即席ベジヨーグルトに。

野菜にヨーグルトドレッシングをかけることはあっても、ヨーグルトに野菜を入れることはあまり無かったですよね。最初は抵抗があるかもしれませんが、食べてみると案外ペロリと食べられますよ。忙しい日の朝食などにもおすすめです。

 

ベジヨーグルトのおすすめレシピ

ベジヨーグルトのおすすめレシピをご紹介します。どれも簡単に作れるものばかりですよ。

 

初心者さん向き!「かぼちゃのベジヨーグルトスープ」

かぼちゃと玉ねぎをレンチンして、ヨーグルトとミキサーにかければ完成です。
かぼちゃや玉ねぎの甘みで、ヨーグルトの酸味がやわらぎ、ベジヨーグルト初心者の方でも抵抗なく食べられますよ。

温野菜と合わせることでヨーグルトも温まります。寒い日は冷たいヨーグルトはなかなか進みにくいですが、この食べ方なら食べやすいので試してみてください。

くわしいレシピはこちら
●『かぼちゃのベジヨーグルトスープ』

 

ダイエット中の人にも!「トマト&きゅうりの水玉ベジヨーグルト」

ヨーグルトに塩を混ぜ、ミニトマトときゅうりをのせた簡単ベジヨーグルト。
ヨーグルトに果物を加えて食べることが多いと思いますが、野菜も1度試してみる価値あり。食事感覚で食べられるので、朝食にも◎。甘みが無いので、ダイエット中の方にもおすすめです。

くわしいレシピはこちら
●『トマト&きゅうりの水玉ベジヨーグルト』

 

とってもおしゃれ☆「きらきらキャロットベジヨーグルト」

トマトジュースとにんじんをミキサーにかけて、ヨーグルトの上にのせれば、とってもおしゃれなベジヨーグルトに。
小さめの器に少量ずつ盛ればおもてなしにも使えます!

にんじんだけをミキサーにかけると繊維がボソボソとしてしまいますが、トマトジュースと合わせることでミキサーにかかりやすくなりますよ。
ヨーグルトに含まれていないビタミン類を補給できるもの◎。

くわしいレシピはこちら
●『きらきらキャロットベジヨーグルト』

 

今年の食事にベジヨーグルトを取り入れよう!

今年トレンドになりそうな「ベジヨーグルト」をご紹介しました。

食事感覚で食べられるベジヨーグルトは、一度食べれば新たなヨーグルトのおいしさに気づけますよ。ぜひ、お好みの野菜とヨーグルトでベジヨーグルトを作ってみてくださいね。

 

●いろんな食べ方を試してみよう!「ヨーグルト」記事はこちら
・冬だってヨーグルトを食べたい!とろりん♡ホットヨーグルトレシピ
・まるでチーズのような仕上がり!おつまみにもサラダにも使える「焼きヨーグルト」の作り方
・冷蔵庫に常備したい!万能食品の玉ねぎヨーグルトを作ってみよう

 

このコラムを書いたNadia Artist
 
管理栄養士 若子 みな美
https://oceans-nadia.com/user/21965

キーワード
ベジヨーグルト ヨーグルト 野菜 スムージー 朝食 ダイエット 管理栄養士 スープ
お気に入りに追加

おすすめコラム Recommend Column

Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 10月30日更新!
    ごはんにビールに!【簡単たらのムニエル】舞茸とレモン添え

    ごはんにビールに!【簡単たらのムニエル】舞茸とレモン添え

    この特集を読む
  2. PR 11月24日更新!
    【明太子の辛さがピリッと隠し味】やわらかごぼうの明太きんぴら

    【明太子の辛さがピリッと隠し味】やわらかごぼうの明太きんぴら

    この特集を読む
  3. PR 11月26日更新!
    冬のおもてなしに!魚介のデミグラトマトブイヤベース

    冬のおもてなしに!魚介のデミグラトマトブイヤベース

    この特集を読む
  4. PR 11月25日更新!
    たっぷりきのこの食感も楽しい!カナダビーフの「ミスジステーキきのこソース」

    たっぷりきのこの食感も楽しい!カナダビーフの「ミスジステーキきのこソース」

    この特集を読む
  5. PR 11月18日更新!
    甘辛とりそぼろと相性抜群!カレーにゅうめん

    甘辛とりそぼろと相性抜群!カレーにゅうめん

    この特集を読む
  6. PR 11月25日更新!
    体が芯から温まる!お揚げとお豆腐たっぷりほうとう鍋

    体が芯から温まる!お揚げとお豆腐たっぷりほうとう鍋

    この特集を読む
  7. PR 11月26日更新!
    味付けは「おうちパスタ」のみ!トマトガーリックの包み焼きハンバーグ

    味付けは「おうちパスタ」のみ!トマトガーリックの包み焼きハンバーグ

    この特集を読む
  8. PR 11月18日更新!
    男性も子どもも喜ぶがっつりおかず♪「中華風トンテキ」

    男性も子どもも喜ぶがっつりおかず♪「中華風トンテキ」

    この特集を読む
  9. PR 11月25日更新!
    ご飯にかけても美味しい!「鶏と大根の塩とろみ炒め」

    ご飯にかけても美味しい!「鶏と大根の塩とろみ炒め」

    この特集を読む
  10. PR 11月25日更新!
    ごまの風味が濃厚!「フライパンで簡単黒ごまプリン」

    ごまの風味が濃厚!「フライパンで簡単黒ごまプリン」

    この特集を読む
  11. PR 11月25日更新!
    投票してプレゼントGET♪かつお節で野菜嫌い克服!レシピコンテスト

    投票してプレゼントGET♪かつお節で野菜嫌い克服!レシピコンテスト

    この特集を読む
  12. PR 11月18日更新!
    ポテトフレークと豆乳でお手軽絶品ソースに!「きのこと鮭の豆乳ポテトグラタン」

    ポテトフレークと豆乳でお手軽絶品ソースに!「きのこと鮭の豆乳ポテトグラタン」

    この特集を読む
  13. PR 11月25日更新!
    さば缶で簡単に!さばとまいたけの炊き込み玄米ごはん

    さば缶で簡単に!さばとまいたけの炊き込み玄米ごはん

    この特集を読む
  14. PR 11月26日更新!
    トルティーヤを使って簡単メキシカン♪牛こま入りケサディーヤ

    トルティーヤを使って簡単メキシカン♪牛こま入りケサディーヤ

    この特集を読む
  15. PR 11月5日更新!
    いつもの調味料で気軽に作れる!タンドリー風ささみ

    いつもの調味料で気軽に作れる!タンドリー風ささみ

    この特集を読む

関連コラム Related Column

PR Public Relations

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは