かぼちゃのベジヨーグルトスープ

• 10分

材料2人分

• ヨーグルト
  150g
• かぼちゃ
  100g
• 玉ねぎ
  50g
• 顆粒コンソメ
  小さじ1/4
• オリーブ油
  小さじ1/2
• パセリ
  少々

作り方

• 下準備
  かぼちゃは皮を切り落とし、一口大に切る。 玉ねぎはスライスに切る。

• 1

  耐熱容器にかぼちゃと玉ねぎを入れてラップをし、電子レンジ600Wで4分ほど加熱する。

• 2

  ヨーグルト、1、顆粒コンソメ、オリーブ油をミキサーにかけ、器に盛り、パセリをふる。

ポイント

ヨーグルトは無糖タイプを使用してくだざい。 かぼちゃの他、にんじんやさつまいもで作るのもおすすめです。

作ってみた！

質問