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    副菜

    かぼちゃのベジヨーグルトスープ

    • 投稿日2017/12/27

    • 更新日2017/12/27

    • 調理時間10

    最近話題の野菜とヨーグルトを合わせたベジヨーグルト。かぼちゃと合わせてスープ風に♪

    材料2人分

    • ヨーグルト
      150g
    • かぼちゃ
      100g
    • 玉ねぎ
      50g
    • 顆粒コンソメ
      小さじ1/4
    • オリーブ油
      小さじ1/2
    • パセリ
      少々

    作り方

    ポイント

    ヨーグルトは無糖タイプを使用してくだざい。 かぼちゃの他、にんじんやさつまいもで作るのもおすすめです。

    • かぼちゃは皮を切り落とし、一口大に切る。 玉ねぎはスライスに切る。

    • 1

      耐熱容器にかぼちゃと玉ねぎを入れてラップをし、電子レンジ600Wで4分ほど加熱する。

    • 2

      ヨーグルト、1、顆粒コンソメ、オリーブ油をミキサーにかけ、器に盛り、パセリをふる。

    レシピID

    224947

    質問

    作ってみた!

    • 470592
      470592

      2022/12/08 13:08

      これは温めて食べるのと冷たいのとどちらがよいのでしょうか

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    若子みな美
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    若子みな美

    管理栄養士・減塩料理家 レシピ開発、料理・美容・栄養など食に関する記事の執筆や監修、料理写真撮影、栄養計算などのお仕事をしています。 病院や学校給食に従事した経験を活かし、食に関してトータルコーディネートを行う。 『栄養バランス × 味 × 見た目』を3つが揃った減塩レシピ、時短簡単レシピの開発を得意とする。 見た目からの料理の美味しさを極めるため、祐成陽子クッキングアートセミナーへ通い、フードコーディネーターになるための知識・経験を得る。

    「料理家」という働き方 Artist History