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かぼちゃのベジヨーグルトスープ

10
ベジヨーグルトの
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2017.12.27

分類副菜

調理時間: 10分

ID224947

若子みな美

ORANGE kitchen

最近話題の野菜とヨーグルトを合わせたベジヨーグルト。かぼちゃと合わせてスープ風に♪

ベジヨーグルト ミキサー オリーブ油 スムージー 野菜 ブラックペッパー スープ パセリ かぼちゃ コンソメ ヨーグルト レンジ 玉ねぎ ホットヨーグルト
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材料2人分
ヨーグルト 150g
かぼちゃ 100g
玉ねぎ 50g
顆粒コンソメ 小さじ1/4
オリーブ油 小さじ1/2
パセリ 少々
作り方
Point!
ヨーグルトは無糖タイプを使用してくだざい。 かぼちゃの他、にんじんやさつまいもで作るのもおすすめです。
  1. かぼちゃは皮を切り落とし、一口大に切る。
    玉ねぎはスライスに切る。
  2. 耐熱容器にかぼちゃと玉ねぎを入れてラップをし、電子レンジ600Wで4分ほど加熱する。
  3. ヨーグルト、1、顆粒コンソメ、オリーブ油をミキサーにかけ、器に盛り、パセリをふる。
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