まるでチーズ！ 焼きヨーグルトって何？
今ひそかに注目を集めている焼きヨーグルト。ヨーグルトを「焼く」ということになじみのない方も多いのではないでしょうか？ ヨーグルトを焼くとチーズのような味わいになるんです。簡単にできる焼きヨーグルトの作り方をご紹介します。
焼きヨーグルトを作ってみましょう
【材料】
プレーンヨーグルト…1パック
【用意するもの】
10㎝位の耐熱容器※今回はココットを使用
【作り方】
1、ヨーグルトを水切りします。ざるにキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトをのせます。最低でも3時間、一晩くらい冷蔵庫で置くと、しっかり水切りできます。時間がない時は、濃厚なギリシャヨーグルトを使えば水切りなしでOK！
2、1を耐熱容器に入れて、180℃に予熱したオーブンで30分〜40焼きます。周りから水分が出てきてふつふつしてきます。
ほんのり焼き色がつくまで焼きます。焼き過ぎるとぼそぼそになってしまうので注意しましょう。もし、ぼそぼそになってしまったらカッテージチーズのようにいただくのがおすすめです。
③冷めたらもう一度キッチンペーパーで水切りをして冷やしたら出来上がり！
詳しいレシピはこちら
https://oceans-nadia.com/user/29/recipe/146610
味はモッツァレラチーズのようなあっさり味？
出来上がりは切った断面もしっかりとしていて、カマンベールチーズのような見た目です。味はチーズよりあっさりしていてモッツァレラチーズの味わいに近くなります。
焼きヨーグルトでヘルシーおしゃれなオードブル！
クラッカーにのせてナッツやメープルシロップをかければ立派なオードブルに。女子会にもぴったりなヘルシーおつまみです。
フレッシュチーズのようにサラダにも
サラダのトッピングにもおすすめ！ さっぱりとした味わいなので柑橘系の果物とよく合います。ドレッシングはオリーブオイルとレモン汁でいただくのがおすすめですよ。
そのままヨーグルトを食べるのに飽きてしまったら、たまには焼いて召し上がってみてはいかがでしょうか？ ヘルシー食材でチーズのような味わいを楽しめるのはうれしいですね。ぜひ一度試してみてはいかがでしょうか？
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