副菜
きらきらキャロットベジヨーグルト
投稿日2017/12/27
更新日2017/12/27
調理時間5分
最近話題の野菜とヨーグルトを合わせて食べるベジヨーグルト。トマトジュースとにんじんをミキサーにかけてヨーグルトにかければ見た目もおしゃれでおもてなしの前菜にも◎。
材料2人分
- ヨーグルト200g
- にんじん80g
- トマトジュース80g
- バジル少々
- オリーブ油少々
- 塩小さじ1/4
作り方
ポイント
ヨーグルトは無糖タイプのものを使用してください。 トマトジュースは無塩タイプのものがおすすめですが、有塩タイプのもので代用も可能です。
- 準
にんじんは一口大に切る。トマトジュースとともにミキサーにかける。
- 1
にんじんとトマトジュースを一緒にミキサーにかける。
- 2
ヨーグルトに塩を混ぜ、器に盛り、静かに1を乗せる。バジルとオリーブ油をかける。
レシピID
224951
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- Artist
若子みな美
管理栄養士・減塩料理家 レシピ開発、料理・美容・栄養など食に関する記事の執筆や監修、料理写真撮影、栄養計算などのお仕事をしています。 病院や学校給食に従事した経験を活かし、食に関してトータルコーディネートを行う。 『栄養バランス × 味 × 見た目』を3つが揃った減塩レシピ、時短簡単レシピの開発を得意とする。 見た目からの料理の美味しさを極めるため、祐成陽子クッキングアートセミナーへ通い、フードコーディネーターになるための知識・経験を得る。
