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    副菜

    きらきらキャロットベジヨーグルト

    • 投稿日2017/12/27

    • 更新日2017/12/27

    • 調理時間5

    最近話題の野菜とヨーグルトを合わせて食べるベジヨーグルト。トマトジュースとにんじんをミキサーにかけてヨーグルトにかければ見た目もおしゃれでおもてなしの前菜にも◎。

    材料2人分

    • ヨーグルト
      200g
    • にんじん
      80g
    • トマトジュース
      80g
    • バジル
      少々
    • オリーブ油
      少々
    • 小さじ1/4

    作り方

    ポイント

    ヨーグルトは無糖タイプのものを使用してください。 トマトジュースは無塩タイプのものがおすすめですが、有塩タイプのもので代用も可能です。

    • にんじんは一口大に切る。トマトジュースとともにミキサーにかける。

    • 1

      にんじんとトマトジュースを一緒にミキサーにかける。

    • 2

      ヨーグルトに塩を混ぜ、器に盛り、静かに1を乗せる。バジルとオリーブ油をかける。

    レシピID

    224951

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    若子みな美
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    若子みな美

    管理栄養士・減塩料理家 レシピ開発、料理・美容・栄養など食に関する記事の執筆や監修、料理写真撮影、栄養計算などのお仕事をしています。 病院や学校給食に従事した経験を活かし、食に関してトータルコーディネートを行う。 『栄養バランス × 味 × 見た目』を3つが揃った減塩レシピ、時短簡単レシピの開発を得意とする。 見た目からの料理の美味しさを極めるため、祐成陽子クッキングアートセミナーへ通い、フードコーディネーターになるための知識・経験を得る。

    「料理家」という働き方 Artist History