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  1. ふわもち♡長いも鉄板【#簡単 #居酒屋風 #おつまみ】

    ふわもち♡長いも鉄板【#簡単 #居酒屋風 #おつまみ】 4分前

    きみちゃんさーん♡お久しぶりです〜♪こちら作ってくださったのですね!ありがとうございますm(_ _)mご家族も喜んでくださったようで、私もとっても嬉しいです♪これ、ソースを変えれば色々楽しめるので、ぜひまた作ってくださいね♡そして、他のレシピもご活用いただき、本当にありがとうございます♡これからも、お役に立てるよう頑張ります♪きみちゃんさん、いつもお忙しい中、メダルも送っていただきありがとうございます♪励みになっていまーす(*˘︶˘*).。.:*♡

  2. たらの中華風♡たっぷり野菜あんかけ【#とろみづけ不要】

    たらの中華風♡たっぷり野菜あんかけ【#とろみづけ不要】 7分前

    りんごさん♡初めまして♪こちら、作っていただき、ありがとうございます(*´▽`*)お口に合われたようで、私もとっても嬉しいです♪ぜひ、また作ってくださいね♡お忙しい中、コメントをくださり、本当にありがとうございますm(_ _)m

  3. 豚バラ白菜のもつ鍋風うま塩スープ煮【#煮るだけ #包丁不要】

    豚バラ白菜のもつ鍋風うま塩スープ煮【#煮るだけ #包丁不要】 8分前

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  4. 包丁いらず♪重ねて放置で完成♪『旨味凝縮♡蒸し焼き肉豆腐』

    包丁いらず♪重ねて放置で完成♪『旨味凝縮♡蒸し焼き肉豆腐』 8分前

    わー( ; ; )REIさーん( ; ; )体調いかがですか〜?そんな大変な時に、写真まで撮っていただき、本当にありがとうございます♪とっても美味しそう&優しいほっこりした感じで私大好きです!!そして、長男くんも美味しく食べてくださったようで、とっても嬉しいです♪これだと、豆腐が劇的に美味しくなりますよね♪舞茸入りも美味しそう♡そしてREIさん、あまり無理なさらず...。1日も早く元気になりますように!!お大事にされてくださいね!!

  5. 甘酸っぱさがたまらない...♪鶏ささみのネギ・マヨあえ

    甘酸っぱさがたまらない...♪鶏ささみのネギ・マヨあえ 9分前

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冷蔵庫に常備したい!万能食品の玉ねぎヨーグルトを作ってみよう

玉ねぎヨーグルトって知っていますか? 美容効果も期待できる玉ねぎヨーグルトは、最近じわじわと人気が出ています。今回は、玉ねぎヨーグルトの作り方と、お料理への活用法をご紹介します!

キーワード
ヘルシー 玉ねぎ ヨーグルト 玉ねぎヨーグルト 常備菜

 

簡単に作れる万能食品「玉ねぎヨーグルト」

玉ねぎヨーグルトとは、玉ねぎとヨーグルトを混ぜただけの万能食品です。

玉ねぎには水溶性食物繊維が豊富に含まれていて、ヨーグルトには乳酸菌が豊富に含まれています。これらの栄養素が腸内の善玉菌のエサになることで、善玉菌が活性化し、腸内環境が整います。腸内環境が整うことで、便秘や軟便が改善され、肌が健康になることが期待できるのです。

玉ねぎヨーグルトはまだあまり馴染みのない食品ですので、どのように料理に使えばよいか分かりにくいと思いますが、マヨネーズや生クリーム、牛乳などを使う料理を作る時に、これらの代わりに使うのがおすすめですよ。

 

玉ねぎヨーグルトの作り方

玉ねぎヨーグルトの作り方をご紹介します。とっても簡単なので、今からでもすぐに作れますよ。紹介する分量で作ると、2人分の炒め物を2回くらい使えます。2~3日を目安に使い切ってくださいね。

【材料】
玉ねぎ…1/2 個
ヨーグルト…200g
塩…小さじ1/2

【作り方】
1.玉ねぎは繊維と垂直に薄切りにし、30分以上放置する。
2.保存容器に材料をすべて入れて混ぜ、冷蔵庫で一晩置く。

●詳しいレシピはこちら
『玉ねぎヨーグルト』

 

玉ねぎヨーグルトを使ったおすすめレシピ

ここからは、出来上がった玉ねぎヨーグルトを使ったおすすめレシピをご紹介します。どれも簡単に作れるものばかりですので、気軽に試してみてくださいね。

 

さっぱりポテトサラダ

玉ねぎヨーグルトをマヨネーズの代わりに使用して作るポテトサラダです。マヨネーズを使用していないので、カロリーを抑えられます。玉ねぎの辛みはほとんど抜けているので、お子様にも食べやすいですよ。さっぱりした味でいくらでも食べられそうです。

●詳しいレシピはこちら
『さっぱりポテトサラダ』

 

鶏のさっぱりトマトクリーム煮

鶏もも肉を玉ねぎヨーグルトとトマトジュースで煮込めば、簡単にトマトクリーム煮が作れます。チーズを入れなくても、ヨーグルトの酸味やコクのおかげでチーズを入れているかのようなコク深い味わいに。玉ねぎの甘みやトマトジュースのうま味がスープに溶け出して、汁まで飲み干したくなる一品です。

●詳しいレシピはこちら
『鶏のさっぱりトマトクリーム煮』



いかがでしたか? 簡単に作れて万能に使える玉ねぎヨーグルトをご紹介しました。

今回はサラダと煮込み料理に使いましたが、食パンに乗せてトーストにしたり、和えものに使用したりと、万能に使えますよ。ぜひ一度試してみてくださいね。



●こちらの記事もチェックしてみてくださいね。
冬だってヨーグルトを食べたい!とろりん♡ホットヨーグルトレシピ
【食べるだけで健康・美肌】おいしい菌活、はじめませんか?
まるでチーズのような仕上がり!おつまみにもサラダにも使える「焼きヨーグルト」の作り方


 

このコラムを書いたNadia Artist
 
管理栄養士 若子 みな美
https://oceans-nadia.com/user/21965

キーワード
ヘルシー 玉ねぎ ヨーグルト 玉ねぎヨーグルト 常備菜

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