主菜
鶏のさっぱりトマトクリーム煮
投稿日2017/12/03
更新日2017/12/03
調理時間10分
玉ねぎヨーグルトを使用して作るトマトクリーム煮はさっぱりと食べられます。
材料2人分
- 鶏もも肉１枚
- ぶなしめじ1/2株
- 玉ねぎヨーグルト150g
- トマトジュース50g
- オリーブオイル大さじ１
- 顆粒コンソメ小さじ1/2
- イタリアンパセリ少々
作り方
ポイント
玉ねぎヨーグルト（https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/216817 イタリアンパセリが無い場合は省略して下さい。
- 準
鶏もも肉は一口大に切り、ぶなしめじは石づきを切り落として小房にわける。
- 1
フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏もも肉とぶなしめじを加えて、鶏もも肉の表面の色が変わる程度に焼く。
- 2
1に、玉ねぎヨーグルト、トマトジュース、顆粒コンソメを加えてひと煮立ちしたら蓋をして5分ほど煮る。器に盛り付け、イタリアンパセリをふる。
レシピID
216837
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若子みな美
管理栄養士・減塩料理家 レシピ開発、料理・美容・栄養など食に関する記事の執筆や監修、料理写真撮影、栄養計算などのお仕事をしています。 病院や学校給食に従事した経験を活かし、食に関してトータルコーディネートを行う。 『栄養バランス × 味 × 見た目』を3つが揃った減塩レシピ、時短簡単レシピの開発を得意とする。 見た目からの料理の美味しさを極めるため、祐成陽子クッキングアートセミナーへ通い、フードコーディネーターになるための知識・経験を得る。