Nadia公式アプリ
お気に入り・ランキングがすべて無料

自家製。柚子胡椒

15

2016.10.29

分類調味料

調理時間: 15分

ID144017

若子みな美

簡単時短♪Orange Kitchen♪

ゆずが手に入ったらぜひ作りたいのが柚子胡椒。ゆず果汁をたっぷり入れて液体状にしています。オリーブオイルと和えてドレッシングなどにも◎。ただし、かなり辛いです!

自家製 柚子胡椒 ゆず

このレシピをブログで紹介する

材料
ゆず 1個
青唐辛子 20g
小さじ1
作り方
Point!
青唐辛子が刺激が強いので、ビニール手袋とめがねをして、換気をしながら作ります。 果汁や塩の分量はお好みで加減してください。果汁を少なくすると、ペースト状にできます。
  1. ゆずを洗い、ヘタや白く乾燥しているところを取り除く。
    青唐辛子を洗い、水気を切っておく。
  2. キッチンバサミを使い、青唐辛子のヘタを切った後、縦半分に切り、種を取り除く。
  3. ゆずの皮をすりおろした後、半分に切り、果汁を絞る。
  4. すべての材料をミキサーにかける。(少量のため、バーミックスなどで行うとやりやすい)
コメント Recipe Comment
コメントを書く

コメントをするにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

ゆず×鍋料理 (3) 柚子胡椒×野菜料理 (3) 自家製×野菜のおかず (3)
もっと見る

「ゆず 」に関するレシピ

関連記事 article

おすすめトピックス Recommended Topics

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents