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    調味料

    簡単。一晩で昆布だし

    • 投稿日2016/11/14

    • 更新日2016/11/14

    • 調理時間3(放置時間をのぞく)

    昆布を切って水につけておけば、一晩で昆布だしの完成です。前の晩に作っておけば、翌日にすぐ使えますよ♪

    材料

    • 昆布
      5〜10g
    • 500ml

    作り方

    ポイント

    昆布の量は調節可能です。

    • こんぶを2cm幅にきる。

    • 1

      容器に水と昆布を入れて、冷蔵庫で一晩おく。

    レシピID

    144408

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    若子みな美
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    若子みな美

    管理栄養士・減塩料理家 レシピ開発、料理・美容・栄養など食に関する記事の執筆や監修、料理写真撮影、栄養計算などのお仕事をしています。 病院や学校給食に従事した経験を活かし、食に関してトータルコーディネートを行う。 『栄養バランス × 味 × 見た目』を3つが揃った減塩レシピ、時短簡単レシピの開発を得意とする。 見た目からの料理の美味しさを極めるため、祐成陽子クッキングアートセミナーへ通い、フードコーディネーターになるための知識・経験を得る。

    「料理家」という働き方 Artist History