フライパンdeきのことコーンの炊き込みご飯

材料（2合分）

• 米
  2合
• 水
  400ml前後
• コーン
  100g
• ベーコン
  4枚
• ぶなしめじ
  1/2株
• えのき
  1/2株
• 薄口醤油
  大さじ1
• みりん
  大さじ1

作り方

• 下準備
  米を洗い水気を切る。 ぶなしめじは石づきを取り除き、小房に分ける。 えのきは石づきを取り除き、ざく切りにする。 ベーコンは食べやすい大きさに切る。

• 1

  フライパンに米と水を入れて1時間浸水する。薄口醤油、みりん、水を入れてさっと混ぜる。

• 2

  1に、ぶなしめじ、えのき、コーン、ベーコンを乗せて蓋をして、強火にかける。

• 3

  沸騰したら弱火にして6分ほど炊く。

• 4

  強火にして30秒〜1分炊き、火を止めて5分〜10分蒸らす。器に盛る直前に混ぜる。

ポイント

・薄口醤油が無い場合は、醤油で代用可能です。

作ってみた！

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