お気に入り
(213)
フライパンを使えば炊き込みご飯が15分で作れます。
・薄口醤油が無い場合は、醤油で代用可能です。
米を洗い水気を切る。 ぶなしめじは石づきを取り除き、小房に分ける。 えのきは石づきを取り除き、ざく切りにする。 ベーコンは食べやすい大きさに切る。
フライパンに米と水を入れて1時間浸水する。薄口醤油、みりん、水を入れてさっと混ぜる。
1に、ぶなしめじ、えのき、コーン、ベーコンを乗せて蓋をして、強火にかける。
沸騰したら弱火にして6分ほど炊く。
強火にして30秒〜1分炊き、火を止めて5分〜10分蒸らす。器に盛る直前に混ぜる。
194409
若子みな美
管理栄養士・減塩料理家 レシピ開発、料理・美容・栄養など食に関する記事の執筆や監修、料理写真撮影、栄養計算などのお仕事をしています。 病院や学校給食に従事した経験を活かし、食に関してトータルコーディネートを行う。 『栄養バランス × 味 × 見た目』を3つが揃った減塩レシピ、時短簡単レシピの開発を得意とする。 見た目からの料理の美味しさを極めるため、祐成陽子クッキングアートセミナーへ通い、フードコーディネーターになるための知識・経験を得る。