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作り方
下準備 |
ジッパー付きの保存袋に手羽元とA 卵 １個、牛乳 50ml、顆粒コンソメ 大さじ１ を入れて揉み込み、空気を抜き、冷蔵庫で半日〜一晩置く。 |
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1 |
大きめのビニール袋にB 小麦粉 大さじ３、片栗粉 大さじ３、オールスパイス 小さじ１、黒こしょう 小さじ１ を入れて混ぜ、手羽元を液を切りながら加えて、手羽元にまんべんなくつける。 |
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2 |
180度の油に1を加えて、きつね色になるまで揚げる。 |
ポイント
手羽元のほか、もも肉やむね肉で作るのもおすすめです。
若子みな美
ORANGE kitchen
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かどや製油株式会社
西山京子/ちょりママ
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