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ホタテの煎り酒漬け

主菜

ホタテの煎り酒漬け
  • 投稿日2018/08/19

  • 調理時間15

刺身用のホタテを煎り酒に漬けるだけ。お酒によく合います。

材料2人分

  • ホタテ
    お好みの量
  • 煎り酒
    ホタテが浸かるくらい
  • スプラウト
    適量
  • 黒こしょう
    適量
  • ピンクペッパー
    適量

作り方

ポイント

ホタテのほかに、お好みの刺身でも作れます。 煎り酒のレシピは、ID:338820 です。

  • ホタテが厚い場合は薄く切る。

  • 1

    皿にホタテを盛り煎り酒をかけて、10分ほど置く。

  • 2

    1にスプラウト、黒こしょう、ピンクペッパーを盛り付ける。

レシピID

338823

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若子みな美
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若子みな美

管理栄養士・減塩料理家 レシピ開発、料理・美容・栄養など食に関する記事の執筆や監修、料理写真撮影、栄養計算などのお仕事をしています。 病院や学校給食に従事した経験を活かし、食に関してトータルコーディネートを行う。 『栄養バランス × 味 × 見た目』を3つが揃った減塩レシピ、時短簡単レシピの開発を得意とする。 見た目からの料理の美味しさを極めるため、祐成陽子クッキングアートセミナーへ通い、フードコーディネーターになるための知識・経験を得る。

「料理家」という働き方 Artist History