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キャベツとカブとりんごを足して割ったような味のコールラビ。さっぱりとしたサラダにすると、シャキシャキの食感と、さわやかな野菜の甘みが楽しめます♪
コールラビは厚めに皮を剥き、細い千切りにする。
塩、レモン汁を入れ１０分以上置く。
オリーブオイル、胡椒を入れて混ぜる。。
歯ごたえがかなりある野菜なので、千切りはなるべく細くした方が食べやすいです。
レシピID：124431
更新日：2015/02/03
投稿日：2015/02/03
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福原ゆり
料理研究家
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