副菜
コールラビのさっぱりサラダ
投稿日2015/02/03
更新日2015/02/03
調理時間15分
キャベツとカブとりんごを足して割ったような味のコールラビ。さっぱりとしたサラダにすると、シャキシャキの食感と、さわやかな野菜の甘みが楽しめます♪
材料（２人分）
- コールラビ2個
- 塩小さじ1
- レモン汁小さじ2
- オリーブオイル大さじ1
- 胡椒少々
作り方
ポイント
歯ごたえがかなりある野菜なので、千切りはなるべく細くした方が食べやすいです。
- 1
コールラビは厚めに皮を剥き、細い千切りにする。
- 2
塩、レモン汁を入れ１０分以上置く。
- 3
オリーブオイル、胡椒を入れて混ぜる。。
レシピID
124431
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福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪