副菜
不思議な形の野菜【コールラビとツナのハニーマスタードサラダ】
5分
シャキシャキ食感がクセになるサラダ 色が綺麗な紫のコールラビと赤い皮が可愛いサラダ大根を相性のいいツナと合わせて万能ハニーマスタードソースと絡めました。 ーコールラビー 味や食感は大根とか、カブに近いです。 その良いとこ取りの中間くらい。なので大根とかカブみたいに、細く切ってサラダにしてもおいしいし、炒めてキンピラにしてもおいしいし、煮ても煮崩れしにくいのでシチューなんかの具にもおすすめです。
作り方
下準備
ハニーマスタードソースを作ります ■材料 作りやすい分量 ・粒マスタード‥‥‥大さじ2 ・マヨネーズ‥‥‥大さじ2 ・ハチミツ‥‥‥小さじ2 ・レモン果汁‥‥‥大さじ2 ■作り方 材料を全て合わせて混ぜるだけ♪- 1
コールラビは葉のついた茎を切り落としてせん切りに、赤大根もせん切りにします。 ツナ缶は油をきっておきます。
- 2
ボウルに1をいれ、塩こしょうをし、ハニーマスタードソースを加えて和えます。
ポイント
ハニーマスタードソースはいろんな使い方ができるので多めにつくっておくと便利です。
レシピID：167639
更新日：2017/06/12
投稿日：2017/06/12
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SHIMA
料理研究家 ・フードディレクター
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