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たけのこの木の芽和え

10

2015.03.31

分類副菜

調理時間: 10分

ID126400

福原ゆり

楽うま!何でもない日のご馳走レシピ!

山椒の香りとたけのこの香りが口に広がり、春爛漫のこの料理。
色よく、キレイに仕上げましょう。

日本酒に合うおつまみ 和食 おもてなし シニア たけのこ お弁当 おふくろの味
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材料(3人分)
水煮たけのこ 小1個
木の芽 10枝分くらい
A
白味噌 大さじ1
A
みりん 小さじ1
A
砂糖 大さじ2
A
少々
A
大さじ2
作り方
Point!
色よく仕上げるために、白味噌、塩を使っています。 水煮たけのこの作り方はコチラ oceans-nadia.com/user/22084/recipe/126396
  1. すり鉢に木の芽を入れ軽くすり潰す。
  2. Aを入れよーーーくすり潰しながら混ぜあわせる。
  3. 水煮たけのこを食べやすい大きさに切る。
  4. 2にたけのこを入れ、よく混ぜ合わせる。
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