副菜
たけのこの木の芽和え
投稿日2015/03/31
更新日2015/03/31
調理時間10分
山椒の香りとたけのこの香りが口に広がり、春爛漫のこの料理。 色よく、キレイに仕上げましょう。
材料（３人分）
- 水煮たけのこ小1個
- 木の芽10枝分くらい
- A白味噌大さじ1
- Aみりん小さじ1
- A砂糖大さじ2
- A塩少々
- A水大さじ2
作り方
ポイント
色よく仕上げるために、白味噌、塩を使っています。 水煮たけのこの作り方はコチラ https://oceans-nadia.com/user/22084/recipe/126396
- 1
すり鉢に木の芽を入れ軽くすり潰す。
- 2
Aを入れよーーーくすり潰しながら混ぜあわせる。
- 3
水煮たけのこを食べやすい大きさに切る。
- 4
２にたけのこを入れ、よく混ぜ合わせる。
レシピID
126400
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「たけのこ」の基礎
- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪
