副菜
白味噌マスカルポーネの筍木の芽和え
30分
- エネルギー138kcal
- 炭水化物9.2g
- 脂質9.8g
- たんぱく質4.2g
- 糖質7.5g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
筍の木の芽和えですが マスカルポーネを使いました。
作り方
下準備
茹で筍は1cm角に切り出汁と白だしでサッと煮込み冷ます- 1
すり鉢に木の芽を入れてすりこぎであたる
- 2
木の芽が細かくなったらA マスカルポーネ７０ｇ、西京味噌７０ｇを加える
- 3
よく混ぜて滑らかにする
- 4
冷ました筍をざるにあげて 工程３のソースを大匙２で和えてできあがり
