主食

【かぼちゃのポタージュで】クリーミーかぼちゃペンネ

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余ったポタージュは、だいたい翌日にパスタかリゾットに変身する我が家。 簡単なのにごちそう感もあって大好きです。

材料(2人分)

  • 好みのパスタ(ペンネがオススメ)
    200g
  • かぼちゃのポタージュ
    200cc
  • パルミジャーノチーズ(粉チーズ
    大さじ2
  • ベーコン
    1個(3)
  • 黒胡椒
    少々
  • 少々

作り方

  • 1

    パスタを茹でる。(2Lの水に大さじ2の塩)

  • 2

    フライパンにポタージュを入れてひと煮立ちさせる。 1cmの細さに切ったベーコンも入れる。

  • 3

    茹でたパスタを入れて手早く絡める。 パルミジャーノを入れて、さらに混ぜる。 仕上げにたっぷりの黒胡椒を振ってどうぞ。

ポイント

ポタージュの濃度によって、牛乳で薄めたり、チーズを増やして濃厚にしたり。パルミジャーノをたっぷり入れると、お店の味になりますよ♪

作ってみた!

質問

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