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    濃厚!きのことベーコンのかぼちゃクリームペンネ

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    • 20

    かぼちゃをレンジでチンして、炒めたきのこに加えるだけの簡単ペンネ♪ Stuffed pumpkin風にくり抜いたかぼちゃの器に盛り付けました♪

    材料(2人分)

    • かぼちゃ
      1/4個
    • マッシュルーム・しめじ
      各1pack
    • ベーコン
      4切
    • コンソメ
      1個
    • 牛乳
      100ml
    • 塩・粗挽き黒胡椒
      適宜
    • にんにく
      1かけ
    • オリーブオイル
      適宜
    • ペンネ
      2人分
    • パスタの茹で汁
      お玉1杯ほど

    作り方

    • 1

      かぼちゃ(今回普通サイズの1/4程を使っています)のトップを切って、ラップをしてレンジで柔らかくなるまで加熱し、中身をくり抜く  (レギュラーサイズの場合は加熱後マッシャーなどで軽く潰しておきます)

      濃厚!きのことベーコンのかぼちゃクリームペンネの工程1
    • 2

      みじん切りにんにくとオリーブオイルを熱し、香りが立ったら、ベーコン、きのこを炒め、くり抜いたかぼちゃを入れ、パスタの茹で汁で延ばす

      濃厚!きのことベーコンのかぼちゃクリームペンネの工程2
    • 3

      コンソメを加え、全て溶け切ったら、牛乳を加え、弱火で少し煮詰め、ペンネを入れて完成

    ポイント

    コツは無いぐらい、簡単にできる、濃厚かぼちゃクリームペンネです♪ ベーコンの風味とにんにくの香ばしさがポイント♪

    作ってみた!

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