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濃厚!きのことベーコンのかぼちゃクリームペンネ

20

2013.09.12

分類

調理時間: 20分

ID103916

HANI

BROOKLYN KITCHEN

かぼちゃをレンジでチンして、炒めたきのこに加えるだけの簡単ペンネ♪ Stuffed pumpkin風にくり抜いたかぼちゃの器に盛り付けました♪

かぼちゃ アイデア料理 おもてなし オイル系パスタ 記念日 その他のきのこ ベーコン

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材料(2人分)
かぼちゃ 1/4個
マッシュルーム・しめじ 各1pack
ベーコン 4切
コンソメ 1個
牛乳 100ml
塩・粗挽き黒胡椒 適宜
にんにく 1かけ
オリーブオイル 適宜
ペンネ 2人分
パスタの茹で汁 お玉1杯ほど
作り方
Point!
コツは無いぐらい、簡単にできる、濃厚かぼちゃクリームペンネです♪ ベーコンの風味とにんにくの香ばしさがポイント♪
  1. かぼちゃ(今回普通サイズの1/4程を使っています)のトップを切って、ラップをしてレンジで柔らかくなるまで加熱し、中身をくり抜く 
    (レギュラーサイズの場合は加熱後マッシャーなどで軽く潰しておきます)
  2. みじん切りにんにくとオリーブオイルを熱し、香りが立ったら、ベーコン、きのこを炒め、くり抜いたかぼちゃを入れ、パスタの茹で汁で延ばす
  3. コンソメを加え、全て溶け切ったら、牛乳を加え、弱火で少し煮詰め、ペンネを入れて完成
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