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かぼちゃをレンジでチンして、炒めたきのこに加えるだけの簡単ペンネ♪ Stuffed pumpkin風にくり抜いたかぼちゃの器に盛り付けました♪
かぼちゃ(今回普通サイズの1/4程を使っています)のトップを切って、ラップをしてレンジで柔らかくなるまで加熱し、中身をくり抜く (レギュラーサイズの場合は加熱後マッシャーなどで軽く潰しておきます)
みじん切りにんにくとオリーブオイルを熱し、香りが立ったら、ベーコン、きのこを炒め、くり抜いたかぼちゃを入れ、パスタの茹で汁で延ばす
コンソメを加え、全て溶け切ったら、牛乳を加え、弱火で少し煮詰め、ペンネを入れて完成
コツは無いぐらい、簡単にできる、濃厚かぼちゃクリームペンネです♪ ベーコンの風味とにんにくの香ばしさがポイント♪
レシピID:103916
更新日:2013/09/12
投稿日:2013/09/12
HANI