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濃厚!きのことベーコンのかぼちゃクリームペンネ

  • 2013.09.12

  • 103916
    濃厚!きのことベーコンのかぼちゃクリームペンネ
    濃厚!きのことベーコンのかぼちゃクリームペンネ

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    かぼちゃをレンジでチンして、炒めたきのこに加えるだけの簡単ペンネ♪ Stuffed pumpkin風にくり抜いたかぼちゃの器に盛り付けました♪

    材料(2人分)

    1/4個
    各1pack
    4切
    1個
    100ml
    適宜
    1かけ
    適宜
    2人分
    お玉1杯ほど

    作り方

    1

    かぼちゃ(今回普通サイズの1/4程を使っています)のトップを切って、ラップをしてレンジで柔らかくなるまで加熱し、中身をくり抜く 
    (レギュラーサイズの場合は加熱後マッシャーなどで軽く潰しておきます)

    2

    みじん切りにんにくとオリーブオイルを熱し、香りが立ったら、ベーコン、きのこを炒め、くり抜いたかぼちゃを入れ、パスタの茹で汁で延ばす

    3

    コンソメを加え、全て溶け切ったら、牛乳を加え、弱火で少し煮詰め、ペンネを入れて完成

    ポイント

    コツは無いぐらい、簡単にできる、濃厚かぼちゃクリームペンネです♪
    ベーコンの風味とにんにくの香ばしさがポイント♪

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