主菜
１０分で！カリカリ豚と豆腐の旨塩炒め
投稿日2017/01/20
更新日2017/01/20
調理時間10分
すぐ出来る！ 炒めるだけなのに絶妙な美味しさ♪ 豆腐、豚肉、レタスどれもが主役！
材料2人分（2人分）
- 豚バラ肉１００ｇ
- 絹ごし豆腐半丁（１５０ｇ）
- レタス4分の1玉
- ごま油小さじ2
- 塩小さじ1
- こしょう適量
作り方
ポイント
豚はカリカリになるまでしっかり炒めましょう。 レタスに火を通しすぎないのが美味しく作るコツです♪
- 1
熱したフライパンにごま油を入れ、豚バラ肉を炒める。 （こんがりしてカリカリになるまで）
- 2
豆腐を入れる。
- 3
大きめに潰す。
- 4
塩、こしょうを振る。 軽く混ぜながら1分ほど炒める。
- 5
火を止め、ちぎったレタスを入れてざっくりと混ぜる。 （予熱で適度に火が入ります）
レシピID
145844
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福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪