副菜
パプリカとキャベツのおかかオイル蒸し
投稿日2018/06/25
更新日2018/06/25
調理時間10分
シンプルな美味しさ♪ 素材の旨みがよくわかる一品です。 野菜の甘みがすごい！
材料4人分
- パプリカ赤・黄各1個
- キャベツ1/8玉
- オリーブ油小さじ2
- 塩小さじ1/2
- かつおぶし大さじ3くらい
作り方
ポイント
春キャベツなら蒸し時間は短めにしてください。 ストウブ Wa-NABE Sサイズ １６ｃｍ使用
- 1
一口大に切ったパプリカ赤・黄を鍋に入れる。
- 2
一口大に切ったキャベツをさらに乗せる。
- 3
オリーブ油、塩、かつおぶしを入れる。
- 4
蓋をして弱めの中火で6,7分蒸し焼きにする。 (キャベツがくったりするまで)
レシピID
310935
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「キャベツ」の基礎
「パプリカ」の基礎
- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪
