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パプリカのオイル蒸し♪ガーリックレモン風味

10
オイル蒸しの
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2018.05.28

分類副菜

調理時間: 10分

ID294368

山本路子(みるまゆ)

からだにやさしい♪野菜ごはんとナチュラルスイーツ

パプリカをオリーブ油でオイル蒸しにします。ガーリックレモン風で洋風の仕上がりに。パプリカの甘さとさっぱりした味わいが美味しい一品。

オイル蒸し レモン オリーブ油 ガーリック パプリカ オイル

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材料4人分
パプリカ 2個
にんにくのみじん切り  1かけ分
オリーブ油 小さじくらい
塩麹 小さじ2~3
作り方
Point!
無水なので、焦げないように注意してください。冷やして食べても美味しいです。
  1. パプリカは1口サイズに切る。
  2. 1とにんにくのみじん切り、オリーブ油を鍋に入れてさっと混ぜ、蓋をして7~8分加熱する。
  3. 塩麹を加えて混ぜ合わせ、そのまま置いて味をなじませる。
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