ハッセルバックスイートポテト

材料4人分

• さつまいも
  ２本
• 岩塩
  適量
• オリーブ油
  小さじ２
• ローズマリー（あれば）
  少々

作り方

• 1

  さつまいもの上下に箸を置き、切り落としてしまわないようにして3～5mm幅に切れ目を入れる。

  
• 2

  スキレットにさつまいもを入れ、オリーブ油をかける。 (出来るだけ、切れ目にもオリーブ油が入るようにする)

  
• 3

  岩塩を振りかけ、ローズマリー(あれば)を添えてオーブンに入れる。 180度で30分焼く。

  

ポイント

岩塩は少しきつめに振ると、さつまいもの甘みが引き立って美味しいです。 オーブンは予熱の必要はありません。 冷たい庫内から徐々に温めることでさつまいもの甘さが引き出されます。

作ってみた！

質問