簡単!美味しい!ビビン麺

10

2021.06.04

分類主食

調理時間: 10分

ID 414087

福原ゆり

楽うま!何でもない日のご馳走レシピ!

あっという間にできるのにすごく美味しい!
昼食や夜食にもぴったりです♪

    材料1人分
    そうめん 2束
    A
    コチュジャン 大さじ1と2分の1
    A
    大さじ1
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    濃口しょうゆ 小さじ2
    A
    ごま油 小さじ1
    キムチ 30g
    茹で卵 1個
    きゅうり 4分の1本
    白ごま 少々
    焼豚やハム 適量
    糸唐辛子(あれば) 少々
    作り方
    Point!
    そうめんは茹で上がったらしっかりと揉みながらぬめりを流し、水気を切るときは手でギュッと絞るとしっかりと水気を切ることができます。
    水気が残っていると、味が薄まりぼやけた味になってしまうので気を付けましょう♪
    1. 湯を沸かしてそうめんを茹でる。
      きゅうりを細切りにする。
    2. ボウルにA

      コチュジャン 大さじ1と2分の1、酢 大さじ1、砂糖 大さじ1、濃口しょうゆ 小さじ2、ごま油 小さじ1

      とキムチを刻んで入れてよく混ぜる。
    3. 茹で上がったそうめんは冷たい水でよくすすぎ、水気を切って2のボウルに入れてよく混ぜる。
    4. そうめんを皿に盛り、きゅうり、焼豚やハム、茹で卵をのせる。
      仕上げに白ごまと糸唐辛子(あれば)を振って完成!
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