副菜
カリッカリ♪オニオンリング
投稿日2022/10/01
更新日2022/10/01
調理時間15分
カリッカリのさっくさくがとっても美味しいオニオンリング♪ ただ衣を食べているようなものではなく、しっかりと玉ねぎの味が分かるようなレシピにしています。 天ぷらとフリッターの間のような感じ^_^ 下味に塩味がついていますのでそのままでも十分美味しいですが、お好みでレモンを絞ったりアンチョビを混ぜたマヨネーズなどをつけても美味しいです♪
材料4人分
- 玉ねぎ1個
- 薄力粉大さじ5
- 片栗粉大さじ5
- 炭酸水適量
- 塩小さじ1
- サラダ油適量
作り方
ポイント
炭酸水が無ければ、水でも構いません。 その時は小さじ２分の１ほどのベーキングパウダーを衣に混ぜてください。
- 1
玉ねぎの皮を剥き、１cm幅の輪切りにする。
- 2
玉ねぎをバラバラにほぐしてビニール袋に入れ、塩、薄力粉、片栗粉を入れてよく振る。
- 3
玉ねぎだけ取り出し、ビニール袋に炭酸水を入れてよく混ぜる。 （マヨネーズを少しゆるくしたくらいのかたさ）
- 4
玉ねぎをビニール袋に戻し、衣をつけて180度のサラダ油で揚げる。
レシピID
445779
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- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪