副菜
《レンジで簡単♪》ピーマンと干し海老の胡麻和え
投稿日2022/11/09
更新日2022/11/09
調理時間10分
オイルを入れて加熱したピーマンは、苦味が抑えられて食べやすくなります。 干し海老とごまの香りが香ばしくついつい食べ進めてしまう美味しさです♪
材料3人分
- ピーマン6個
- 干し海老大さじ2
- ごま油小さじ2
- 濃口しょうゆ小さじ2
- 塩ひとつまみ
- すりごま大さじ1
作り方
ポイント
■ピーマンが苦手な方は、マヨネーズ大さじ１を混ぜるとさらに味がまろやかになり食べやすくなります。 ■レンジで加熱した後に、出てきた水分をしっかり捨てましょう。 味がぼやけずにしっかりとつきます。また、水分が少ないと痛みにくくなります。
- 1
半分に切ったピーマンのヘタと種を取り、５mm幅に切りボウルに入れる。
- 2
ごま油を回し入れ、ラップをしてレンジで３分加熱する。（６００w）
- 3
水分が出ていたら捨てる。 干し海老、濃口しょうゆ、塩、すりごまを入れて良く混ぜる。
レシピID
448322
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- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪
