主菜
サラダチキン《保存版！レンジで簡単！しっとりやわらか♪》
投稿日2022/12/26
更新日2022/12/26
調理時間5分(冷却時間除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存1ヶ月
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レンジであっという間に出来上がるサラダチキン。 パサつかずしっとりとジューシーに仕上がる秘密は砂糖♪ そして、加熱時間は出来るだけ短くして余熱で火を通すことです。 そのまま食べてもよし！アレンジしてもよし！ ダイエットや低糖質ごはんにも欠かせない万能おかずです！！
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(300g)
- 塩小さじ1
- 砂糖大さじ1
- 酒大さじ2
- 胡椒少々
作り方
ポイント
■鶏皮は付いたままでも、取り除いてもどちらでもOKです。 ■鶏むね肉の大きさによって加熱時間に多少の誤差がありますが、加熱後の休ませ時間にゆっくりと余熱が入るので 休ませ後に切ってお確かめください。 ■お好みでにんにくやハーブ類、カレー粉などを入れても美味しいです。
- 1
ボウルや耐熱容器に鶏むね肉を入れ、塩、砂糖、胡椒を全面に塗り込む。 酒を鶏むね肉にかからないように入れて、ふんわりとラップをする。 ※鶏肉に酒をかけると、味付けが流れてしまうため
- 2
６００wのレンジで５分加熱する。 ラップをしたまま荒熱が取れるまで置いておく。 （１５分くらい）
レシピID
451229
質問
作ってみた!
「鶏ハム・サラダチキン」の基本レシピ・作り方
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- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪
