主食

シュクメルリグラタン《お鍋一つで！がっつり満足！》

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ガツンとにんにくが美味しい♪シュクメルリ。マカロニ別茹でなし！！カロリーなんて気にするな♪ ぜひ熱々をフーフーしながら頬張ってください！

材料4人分

■マカロニは時短タイプのものを使用すると、さらに早く仕上がります。 ■生クリームの代わりに牛乳を使う場合は、【A】のバターと薄力粉を倍量にしてください。さらにとろみがつくので、牛乳でもさらさらにならずに仕上げることができます。

1
鶏もも肉は一口大に切る。玉ねぎは半分に切って５mm幅にスライスする。にんにくはみじん切りにする。
2
フライパンや鍋にオリーブ油を入れ、にんにくを炒める。
3
にんにくがうっすらと色付いたら、鶏もも肉、玉ねぎ、塩を加えて２、３分炒める。
4
水、マカロニを加えて蓋をして煮る。（マカロニの規定の茹で時間）
5
A バター20g、薄力粉大さじ2、牛乳大さじ3のバターをレンジで溶かし、薄力粉を入れてよく練る。牛乳を少しづつ入れて溶き伸ばし、鍋に加える。 ※これを加えることでとろみがつきます。
6
生クリーム、胡椒も加え、味見をして塩味が足りないようなら少し足す。
7
とろけるタイプのチーズをのせて、200度のオーブンで焼き色が付くまで焼く。仕上げに刻みパセリを散らして完成！ ※時短の時はチーズをのせてひと煮立ちするだけでもOK！