副菜
紅芯大根と帆立の中華サラダ
投稿日2023/02/08
更新日2023/02/08
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安600円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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見た目にも華やかな紅芯大根は、サラダに入れるととっても綺麗♪ 辛味も少なく、生食に向いています。 レタスの緑、帆立の白と組み合わせるとのせるだけで、おしゃれなサラダの出来上がり！ パーティーやおもてなしの時にもぴったりです。
材料4人分
- 刺身用帆立6個
- レタス3、4枚
- 紅芯大根40g
- パクチー10g
- Aごま油大さじ1
- Aポン酢大さじ1
- A濃口しょうゆ小さじ2
- 黒胡椒少々
作り方
ポイント
■帆立の代わりに白身の刺身などもよく合います。
- 1
レタスは洗って、食べやすい大きさにちぎる。 紅芯大根は皮を剥き、２mmくらいの厚さに切っていちょう切りにする。 パクチーは３cmの長さに切る。 刺身用帆立を食べやすい大きさに切る。
- 2
《中華ドレッシング》A ごま油大さじ1、ポン酢大さじ1、濃口しょうゆ小さじ2を混ぜ合わせておく。
- 3
皿に具材を盛り、黒胡椒を振る。 ドレッシングを食べる直前にかける。
レシピID
454126
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- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪