副菜

紅芯大根と帆立の中華サラダ

Name: 紅芯大根と帆立の中華サラダ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 刺身用帆立 6個; レタス 3、4枚; 紅芯大根 40g; パクチー 10g; ごま油 大さじ1; ポン酢 大さじ1; 濃口しょうゆ 小さじ2; 黒胡椒 少々

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10分

総費用600円
冷蔵保存-
冷凍保存-

エネルギー85kcal
炭水化物4.5g
脂質4.2g
たんぱく質8.5g
糖質3.8g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

見た目にも華やかな紅芯大根は、サラダに入れるととっても綺麗♪ 辛味も少なく、生食に向いています。レタスの緑、帆立の白と組み合わせるとのせるだけで、おしゃれなサラダの出来上がり！パーティーやおもてなしの時にもぴったりです。

材料4人分

刺身用帆立
6個
レタス
3、4枚
紅芯大根
40g
パクチー
10g
A
ごま油
大さじ1
A
ポン酢
大さじ1
A
濃口しょうゆ
小さじ2
黒胡椒
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
レタスは洗って、食べやすい大きさにちぎる。紅芯大根は皮を剥き、２mmくらいの厚さに切っていちょう切りにする。パクチーは３cmの長さに切る。刺身用帆立を食べやすい大きさに切る。
2
《中華ドレッシング》A ごま油大さじ1、ポン酢大さじ1、濃口しょうゆ小さじ2を混ぜ合わせておく。
3
皿に具材を盛り、黒胡椒を振る。ドレッシングを食べる直前にかける。