レシピサイトNadia
    主菜

    豚肉とカリフラワーと白菜のオイスター炒め

    豚肉とカリフラワーと白菜のオイスター炒め
    写真を見る(1)件

    • 投稿日2023/02/25

    • 更新日2023/02/25

    • 調理時間15分

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安500円

    • 冷蔵保存4~5日

    • 冷凍保存1ヶ月

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    ほくほくのカリフラワーとトロッとした白菜、豚肉がよく合います♪ シンプルな味付けですが、ごはんも進む満足おかず！ ぜひ黒胡椒をたっぷりとかけてお召し上がりください。

    材料3人分

    • 豚薄切り肉
      300g
    • カリフラワー
      200g
    • 白菜
      200g
    • 塩
      小さじ2分の1
    • オイスターソース
      大さじ1
    • 水
      120ml
    • 片栗粉
      小さじ2
    • 黒胡椒
      少々
    • サラダ油
      小さじ2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ■カリフラワーは火を通しすぎると崩れやすいので、様子を見ながら加熱してください。

    • 1

      カリフラワーは一口大に切り、白菜は３cm幅に切る。

    • 2

      熱したフライパンにサラダ油を入れ、豚薄切り肉を炒める。塩を加えて下味をつける。

      豚肉とカリフラワーと白菜のオイスター炒めの工程2
    • 3

      カリフラワー、白菜、オイスターソース、水を加えて蓋をして２、３分加熱する。 ※カリフラワーに火が通るまで。

      豚肉とカリフラワーと白菜のオイスター炒めの工程3
    • 4

      一度火を止め、倍量の水で溶いた片栗粉を回し入れる。 再び火をつけ沸騰させ、とろみをつける。 皿に盛り、お好みで黒胡椒をかけて完成！

    レシピID

    455445

    質問

    作ってみた!

    「炒めもの」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「豚肉」の基礎

    「カリフラワー」の基礎

    福原ゆり
    • Artist

    福原ゆり

    料理研究家

    • 食品衛生責任者

    神戸在住　自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪

    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History