副菜
サーモンとアボカドのカプレーゼ
投稿日2023/05/23
更新日2023/05/23
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安800円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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見た目にも楽しい、3色カプレーゼです♪ 食卓が一気に華やかになるので、パーティーなどにもオススメです！ 塩をしっかりめに振って、味がぼやけないようにするのがポイントです◎
材料4人分
- 刺身用サーモン２００g
- アボカド１個
- モッツァレラチーズ１００g
- 塩小さじ１
- オリーブ油大さじ１
- レモン汁大さじ１
作り方
ポイント
■レモン汁である程度アボカドの変色を止められますが、長時間の色止めは出来ないので３時間以内に食べてください。
- 1
刺身用サーモン、アボカド、モッツァレラチーズを５mmの厚さに切る。
- 2
３つが交互になるように皿に並べる。
- 3
レモン汁、塩をふりかける。
- 4
オリーブ油を回しかける。
レシピID
461228
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- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪